торт медовый на водяной бане

Что такое печенье? Это маленькие кусочки сладкого печеного

Шоколадное печенье

Похожие рецепты:

После остывания, торт ставится на 6-8 часов в холодное место, для пропитывания. Спустя 6-8 часов его можно подаваться к столу.

Остывшие коржи смазываются обильно кремом и формируется торт. Сверху торт поливается приготовленной глазурью, которая готовится из сахара, какао, сметаны и сливочного масла. Сахар смешивается с какао и сметаной, к нему добавляется растопленное сливочное масло, после того как смесь закипела она сверху выливается на последний корж торта. Боковины торта украшаются кокосовой крошкой или толчеными ядрами грецкого ореха.

В стеклянной емкости в пышную пену взбиваются яйца с сахаром, вводится мука и ванилин, а затем тонкой струйкой добавляется молоко. Масса тщательно перемешивается до однородной массы. Затем молочная смесь ставится на водяную баню и при непрерывной помешивании доводится до загустения. Когда смесь станет консистенции сметаны, емкость снимается с пара и остужается до комнатной температуры. В смесь вводится размягченное сливочное масло и хорошо взбивается при помощи миксера в течении 10-15 минут. После того как крем взобьется в него добавляется сметана и крем при помощи ложки хорошо перемешивается.

- 0,5 стакана густой сметаны комнатной температуры

- 1 пакетик ванильного сахара

- 250-300 грамм сливочного масла

Для приготовления крема для торта необходимы следующие продукты:

Вымешенное тесто делится на 7 частей. Из каждой части раскатывается тонкий корж и выпекается в духовом шкафу до золотистого цвета.

Затем, масса вновь ставится на водяную баню и непрерывноPпромешиваетсяPв течении 4 минут. Не снимая чашу с бани в смесь вводится сода. В этот момент, масса начнет резко увеличиваться в объеме (примерно в 3 раза). В увеличенный объем вводится 2 стакана муки и смесь быстроPвымешиваетсяPдо однородной консистенции. После этого тесто снимается с пара, выкладывается на разделочную поверхность присыпанную мукой иPвымешиваетсяPдо вязкой консистенции.

В большую глубокую стеклянную миску, можно эмалированную, выкладывается сливочное масло, сахар, мед и помещается на водяную баню. Когда сахар полностью расплавится масса снимается с водяной бани и в нее по одному вводятся яйца. Смесь быстро перемешивается, не допуская сваривания яиц.

- 3-3,5 стакана муки

- 2 ст. ложки жидкого меда

- 60 грамм качественного сливочного масла

Для приготовления теста для медового торта потребуется:

У каждого с детства есть любимый торт, который печется по особым случаям. Таким тортом для меня, является торт медовый на водяной бане, рецепт которого был первоначально рассказан моей бабушкой маме, а затем мамой мне. Не смотря на то, что готовится он не быстро, думаю, что любой останется доволен результатом.

Торт медовый на водяной бане

Торт медовый на водяной бане | Рецепты печенья